Pazifischer Makrelenhecht

Wenn man an den Geschmack des Herbstes in Japan denkt, kommt einem als erstes Pazifischer Makrelenhecht in den Sinn.
Makrelenhecht war einst ein gewöhnlicher Fisch, der in Gewässern in der Nähe von Japan gefangen wurde. Jetzt wird er zum Luxusfisch.
Die Makrelenhechte, die die Fischabteilungen von Supermärkten säumen, sind dünn und klein. Fette und dicke Makrelenhechte sieht man selten.

Aufgrund der steigenden Meerestemperatur hat sich die Migrationsroute des Makrelenhecht weit von Japan entfernt. Auch andere Länder bemerkten die Köstlichkeit und fingen an, immer mehr Makrelenhechte zu fangen.

Möge Makrelenhecht niemals von der japanischen Speisekarte verschwinden!