Zuerst geniesse ich Soba-Nudeln, dann Kakiage-Donburi.
Die schmackhafte Soße des Donburi mit dem Reis war bis zum letzten Reiskorn köstlich.
Zum Schluss gibt man das etwas dicke und heiße "Soba-Yu" in die Soba-Suppe.
Normalerweise benutzt man für das "Soba-Yu" das heiße Wasser, mit dem Soba-Nudeln gekocht werden.
Bei "Kousuke" wird dieses Soba-Wasser extra hergestellt.
Ich trank zwei Becher "Soba-Yu"-Suppe und murmelte als Ausrede " Zur heißen Sommerzeit braucht man Salz"
In diesem Restaurant kann man sehen wie die Nudeln gemacht werden.
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