Auf dem Photo sieht man ein Berggemüse mit dem Namen „Fukinotou“―eine junge Knospe des japanischen Huflattichs.
Im Frühling kann man auf Ferdern und in den Bergen verschiedene essbare Pflanzen finden. „Gyoujaninniku“, „Warabi“, „Udo“ und schmale Bambussprossen sind bekannte Berggemüse in Hokkaido. Sie können auf verschiedenen Art zubereitet werden und schmecken besonders als Tempura sehr gut.
Hüten Sie sich aber bitte vor Bären, wenn Sie in die Berge fahren, weil Bären nach ihrem Winterschlaf sehr hungrig und deshalb sehr gefährlich sind. In Hokkaido leben „Higuma“―Braunbären. Sie leben gewöhnlich tief in den Bergen und sie begegnen nur selten Menschen. Aber im Frühling kommen die Bären aus den Bergen und die Menschen gehen in die Berge, wodurch es ab und zu zu Unfällen kommt.
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Hüten Sie sich aber bitte vor Bären, wenn Sie in die Berge fahren, weil Bären nach ihrem Winterschlaf sehr hungrig und deshalb sehr gefährlich sind. In Hokkaido leben „Higuma“―Braunbären. Sie leben gewöhnlich tief in den Bergen und sie begegnen nur selten Menschen. Aber im Frühling kommen die Bären aus den Bergen und die Menschen gehen in die Berge, wodurch es ab und zu zu Unfällen kommt.
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