2018-01-11

Ohne Zucker aber sehr süß!



 



In dieser kalten Jahreszeit ist heißes „Amasake“ sehr beliebt. Es ist ein fermentiertes Getränk und gut für Gesundheit und Schönheit.
Es gibt verschiedene Rezepte für „Amasake“.


Ich habe „Amasake“ aus Reis und Hefe gemacht. Das Rezept lautet wie folgt:

Zuerst kocht man den Reis.

Darauf gibt man Hefe hinzu.

Diese hält man dann mehr als 10 Stunden auf einer Temperatur von ca. 60 Grad.


Nach diesem Rezept zubereitet, ist „Amasake“ alkoholfrei und sehr süß, auch wenn man auf die Fermentation geduldig warten muss.

0 件のコメント: