Dieses Foto ist von Sapporos Riesenkohl, einem traditionellen
Gemüse aus Hokkaido.
Er wiegt 6kg und hat einen Durchmesser von ca.60cm.
Früher war 50% des verwendeten Kohls im Winter in Hokkaido von
diesen Riesenkohl. Es ist weich und hat einen starken süßen geschmack. Er ist
sehr lecker-egal ob roh oder gekocht. Aber
in den letzten Jahren hat sich die Nachfrage reduziert. Heutzutage wird er
hauptsächlich als eingelegtes Gemüse verwendet.
Der Sapporos Riesenkohl ist ein wertvolles Produkt.
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